Wochenserie «Metzgete»

Vom Schnäuzli bis zum Schwänzli – Eine Woche Metzgete.

Speck, Schweinebauch, Blut-und Leberwürste. Während der Metzgete im Herbst dreht sich alles um das Schwein. Während einer Woche gehen wir dem Ursprung der Metzgete auf den Grund, versuchen uns als Metzger, produzieren Blutwürste und erfahren, wie frittiertes Schweinehirn schmeckt.

Wochenserie – Metzgete