Schutzmassnahmen haben den Bestand zwar stabilisiert, aber noch immer wird zuviel gefischt. Als Konsument sollte man beim Kauf von Thunfisch vor allem auf das MSC-Label achten, das nachhaltigen Fischfang garantiert. Auch sollte man sich über die Fangart informieren. Wurde der Thunfisch mit Angelrute und Leine gefangen, ist das ein gutes Zeichen und diese Fangart schützt vor Überfischung.

Neuer Superfood

In der Fitness-Szene ist Thunfisch im Trend. Das Fleisch liefert wichtige Proteine, gesunde Fette und es hat relativ wenig Kalorien. Die perfekte Beilage für einen Salat. Auch deshalb nimmt die Nachfrage wieder zu.